澳门星际酒店风味居举杯共酌风味盛宴

2019-09-07 10:47 | 达峰网

身边的朋友都知道,澳门星际酒店风味居一直是苏苏的饭堂之一,无论是跟家人吃饭、好友相聚,苏苏都喜欢来这里,因为这里有数款食物非常得苏苏欢心,好像天仙配(红酒浸?#36947;?#33540;配优质皮蛋和梅菜,真的好吃到不得了!! XD )、酸菜鱼、大黄菇炖鸡、荷香酱牛肋肉、绿茶锅饼、香蕉拔?#24247;?#31561;,?#38469;?#25105;的最爱。

刚刚得知,这间于20148月开业,集合湘、川、北方面点多种风味的食府风味居,由酒店中餐?#22995;?#24635;厨陈植强带领一众来自湖南、四川等地的厨师,以最新鲜地道的食材和最正宗的烹调方法,带来全澳门最独特的湘川风味,首?#28909;?#33719;米芝莲一星评级。

其实这家米芝莲星级食府的?#20449;?#33756;式包括水煮飘香沸腾鱼和红袍辣子鸡块,不过苏苏不怎嗜辣,所以没有点过,喜爱辣的朋友可以试试啊! 试了之后可以来告诉我味道如何? ^^

为什么苏苏会提起风味居??

因为早前收到银河集团的邀请,原来风味居由即日至1130日推出美酒佳肴风味盛宴,可以品尝多款精选名菜外,同时配以法国名酒窖酿制的果香美酒勃艮第Le Vieux Quartier

这个五道菜的品味晚宴,包括精美拼盘、极品焗盖世豪侠、些厘龙?#20160;?#30333;肉、摩利狮头鸡豆花以及照烧菌鱼烩羊鲜,配以法国名酒窖酿制的Le Vieux Quartier Chardonnay 2013 Le Vieux Quartier Pinot Noir 2013乙杯。

为这里常客的苏苏,看见这些菜名也一头雾水,我?#28216;?#35797;过这些菜式啊!!

原来这些菜式是酒店中餐?#22995;?#24635;厨陈师傅特意为这个盛宴设计的,主要是Fusion !

先来前菜,盐酥帝王钳、翠绿瑶仙子、金碧双辉影(由前至后)

?#38750;?#21313;分酥脆,因为是盐酥,所以特别好吃!!

看见那个菜单中的『金碧辉煌』时,一直在想这是什么?

原来是卤肉,而上面那件是广东式; ?#26053;?#37027;件是湖南式,即湘菜。

摩利狮头鸡豆花

湘菜的一大特点就是?#35910;?#31934;细。看看这个汤里的文?#32423;?#33104;!!

极品焗盖世豪侠

即是焗蟹盖,不过馅料用的是鸡肝、虾肉、带子、蚬肉、菇类等,与一般的?#40092;?#19981;一样,另有一番滋味!

吃海鲜,比?#40092;?#21512;的?#27604;?#26159;白酒,相比红酒的,苏苏也是比较喜欢喝白酒,有这个满满清新果香的Le Vieux Quartier Chardonnay 2013 伴食,我个人很喜欢!

吃主菜了,所以红酒来了。

Le Vieux Quartier Pinot Noir 2013

难得的聚头,大家要碰碰杯才有气氛嘛!! ^^

照烧菌鱼烩羊鲜

看见这个菜名,苏苏才意识到个?#21512;省?#23383;解释,就是鱼?#21451;?#30340;效果就是鲜!!

羊有点点酥味,鱼很好吃。如果不吃羊的朋友,可选其他肉类的。

些厘龙?#20160;?#30333;肉

其实这是素菜,之前吃的?#38469;?#32905;类,要吃些?#21916;?#24179;衡一下啊!! 卖相很漂亮啊!! ^^

全晚这一道最让苏苏惊喜!

焦糖蛋配炸雪糕

其实苏苏已经很饱了,不过我要不厌其烦的再重申一次,甜品是装在另一个胃内的。而且这份甜品真的很好吃,苏苏二话不说的将它消灭了! XD

开心的聚会、开心的饭局,其?#24515;?#36807;于与一些话题相同的朋友共聚!

是次勃艮第美酒晚宴于晚上7时入座,晚宴则于晚上730分开始。风味居营业时间为每天早上11时至晚上11时。是次风味盛宴收费为每位澳门币650元,另加一服务?#36873;?#35746;座电话:+853 8290 8668
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